PŘEDKRMY

Za studena podávaný konfitovaný vepřový bok s pečivem,
cibulovým sádlem a nakládanou zeleninou

Plátky Pražské šunky podávané ve vlažné křenové omáčce

Hovězí carpaccio s rukolou, balsamicovými cibulkami, pestem a parmazánovými hoblinami

Mozzarella di Buffala, s rukolovými lístky, rajčaty a čerstvou bazalkou,
přelitá pestem z černých oliv

POLÉVKY

Silný vývar, podávaný s nudlemi a jarní zeleninou

Zelná polévka, s restovanou klobásou, nočkem zakysané smetany a sekanou petrželko

SALÁTY

Míchaný salát, směs listových salátů a čerstvé zeleniny s kapkou olivového oleje, bazalkovým dresingem

Gratinovaný kozí sýr Boucher de chevre, podávaný na toastu z bílého chleba, se salátovými lístky , přelivem z lučního medu a vlašskými ořechy

Salát s grilovanými kousky hovězí svíčkové, marinované čerstvým zázvorem,listový salát s rukolou a hoblinkami sýru Grana Padano

Ceasar salát – grilované kuřecí prsíčko, tradiční dresing, krutóny a hoblinky sýru Grana Padano

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA

Gratinovaný kozí sýr Boucher de chevre, podávaný na toastu z bílého chleba, salátovými lístky, přelivem z lučního medu a vlašskými ořechy

PASTA / BURGER

Tagliatelle s grilovanými kousky lososa, smetanou a bazakovými lístky

Spaghetti Amatriciana s italskou slaninou Guanciale, čerstvou petrželkou, drcenými rajčaty, sypané sýrem Grana Padano

Hovězí BIG BURGER, slanina Guanciale, ledový salát, rajčata, grilovaná cibulka, nakládaná okurka, Cheddar, hranolky

ČESKÁ KUCHYNĚ

Vepřové koleno pečené po staročesku, podávané s křenem a hořčicí, košík a pečivem

Pražský hovězí guláš s čerstvou cibulkou a variací knedlíků

Libový guláš v chlebu

 Smažený sýr, domácí tatarská omáčka, hranolky

Konfitované kachní stehno na tymiánu, podávané s bramborovo-zelnou lepenicí a grilovanou řepou s balsamicovými cibulkami

Glazovaná vepřová žebírka, pečená s česnekem a zázvorem, zeleninové chipsy, smetanový dip, BBQ omáčka, pečivo

Vepřový nebo kuřecí smažený řízek, podávaný se zeleninovým salátkem a bramborovou kaší

Grilovaná pikantní klobása, podávaná s feferonky, hořčicí, křenem a pečivem

HLAVNÍ JÍDLA

Grilovaný steak z hovězí svíčkové s nakládanými houbičkami chiodini, bramborovo-karotkovým pyré a omáčkou ze zeleného pepře

Filet z norského lososa, grilovaný na citronovém oleji s restovanou zeleninou, holandskou omáčkou bramborovou kaší

Královský špíz z hovězí svíčkové, kuřecích prsou, vepřového karé, anglické slaniny a cibule, podávaný s grilovanou zeleninou s červenou řepou a restovaným bramborem

Grilované kuřecí prsíčko plněné bylinkami a sušenými rajčaty s tymiánovým demi glace, pestem, bramborovo-karotkovým pyré a pečenými rajčaty

DEZERTY

Skořicová palačinka přelitá horkými borůvkami a zakysanou smetanou

Čokoládový fondant, s omáčkou s lesních plodů a lístky čerstvé máty

Tvarohový dort

Medovník

Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou

Variace českých sýrů, pečivo

SNÍDANĚ

ČERSTVĚ LISOVANÉ ŠŤÁVY

Pomeranč

KÁVA / ČAJ

Espresso, Esprasso lungo, Americano, Flat white
Cappucino, Latte macchiato
Čaj dle nabídky / konvička/
Horká čokoláda

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Granini
Pepsi – Cola,
Schweppes Bitter Lemon
Schweppes Ginger Ale
7UP
Mattoni water

PIVO / BEER

Czech beer Staropramen (čepované)

MENU

Omeleta s pečivem /3vajíčka/
+ sýr
+ slanina
+ šunka
+ houby
***
Ham & Eggs
***
Bílý jogurt, Ovocné müsli
***
Palačinka s nutelou a banánem
***
Bagel s tuňákem /sázené vejce, listový salát, červená cibulka/
***
Bagel s kuřetem a avokádem /avo salsa, rajčata, rukola, slanina
***
Toasty s avo salsou a sázenými vejci /rukola, slaninový julienne
***
Toasty s avo salsou a šunkou /jarní cibulka, hořčicový dresink
***
Toasty s avo salsou a kozím sýrem /brusinky, rukola/
***
Grilovaná pikantní klobása,
podávaná s feneronky, hořčicí, křenem a pečivem
***
BAGEL A TOAST JE MOŽNÉ UDĚLAT S BEZLEPKOVÝM CHLEBEM
***
Čerstvý croissant s džemem
***
Čerstvý croissant s mozzarelou a rajčátkem

WELCOME DRINK
Sklenička Prosecca
***

PŘEDKRM
Rybí polévka 
Kořenová zelenina
Krutony s bylinkami
nebo
Kuřecí a kachní paštika
Nakládaná zelenina
Borůvková emulze
nebo
Rajčatový tartar
Avokádový krém
Černé chlebové krutony
Nakládaná hořčicová semínka
***

HLAVNÍ JÍDLO
Kachní prsíčko 
Červené zelí s černým rybízem a jablíčkem
Bramborový knedlík s pistáciovým máslem
nebo
Hovězí wellington
Bramborová kaše s lanýžovým olejem
Divoká brokolice
nebo
Smažený marinovaný kapr v oříškové strouhance
Tradiční bramborový salát
Bramborová majonéza s bylinkami
nebo
Rizoto se zeleným hráškem
Karamelizovaná baby karotka
Žampiony
Divoká brokolice
***

DEZERT
Pečené jablíčko s marcipánem
Vanilková zmrzlina s rumem, rozinky a ořechy
Šlehačka se škořicí a karamelová omáčka
nebo
Pošírovaná hruška v červeném víně
Sušenka z mandlí a ořechů
Ovesný krém s vanilkou

1 590, – CZK Children
0 – 4,99y gratis
5 – 11,99y – 985,-Kč