PŘEDKRMY

Za studena podávaný konfitovaný vepřový bok s pečivem,
cibulovým sádlem a nakládanou zeleninou

Plátky Pražské šunky podávané ve vlažné křenové omáčce

Hovězí carpaccio s rukolou, balsamicovými cibulkami, pestem a parmazánovými hoblinami

Mozzarella di Buffala, s rukolovými lístky, rajčaty a čerstvou bazalkou,
přelitá pestem z černých oliv

POLÉVKY

Silný vývar, podávaný s nudlemi a jarní zeleninou

Zelná polévka, s restovanou klobásou, nočkem zakysané smetany a sekanou petrželko

SALÁTY

Míchaný salát, směs listových salátů a čerstvé zeleniny s kapkou olivového oleje, bazalkovým dresingem

Gratinovaný kozí sýr Boucher de chevre, podávaný na toastu z bílého chleba, se salátovými lístky , přelivem z lučního medu a vlašskými ořechy

Salát s grilovanými kousky hovězí svíčkové, marinované čerstvým zázvorem,listový salát s rukolou a hoblinkami sýru Grana Padano

Ceasar salát – grilované kuřecí prsíčko, tradiční dresing, krutóny a hoblinky sýru Grana Padano

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA

Gratinovaný kozí sýr Boucher de chevre, podávaný na toastu z bílého chleba, salátovými lístky, přelivem z lučního medu a vlašskými ořechy

PASTA / BURGER

Tagliatelle s grilovanými kousky lososa, smetanou a bazakovými lístky

Spaghetti Amatriciana s italskou slaninou Guanciale, čerstvou petrželkou, drcenými rajčaty, sypané sýrem Grana Padano

Hovězí BIG BURGER, slanina Guanciale, ledový salát, rajčata, grilovaná cibulka, nakládaná okurka, Cheddar, hranolky

ČESKÁ KUCHYNĚ

Vepřové koleno pečené po staročesku, podávané s křenem a hořčicí, košík a pečivem

Pražský hovězí guláš s čerstvou cibulkou a variací knedlíků

Libový guláš v chlebu

 Smažený sýr, domácí tatarská omáčka, hranolky

Konfitované kachní stehno na tymiánu, podávané s bramborovo-zelnou lepenicí a grilovanou řepou s balsamicovými cibulkami

Glazovaná vepřová žebírka, pečená s česnekem a zázvorem, zeleninové chipsy, smetanový dip, BBQ omáčka, pečivo

Vepřový nebo kuřecí smažený řízek, podávaný se zeleninovým salátkem a bramborovou kaší

Grilovaná pikantní klobása, podávaná s feferonky, hořčicí, křenem a pečivem

HLAVNÍ JÍDLA

Grilovaný steak z hovězí svíčkové s nakládanými houbičkami chiodini, bramborovo-karotkovým pyré a omáčkou ze zeleného pepře

Filet z norského lososa, grilovaný na citronovém oleji s restovanou zeleninou, holandskou omáčkou bramborovou kaší

Královský špíz z hovězí svíčkové, kuřecích prsou, vepřového karé, anglické slaniny a cibule, podávaný s grilovanou zeleninou s červenou řepou a restovaným bramborem

Grilované kuřecí prsíčko plněné bylinkami a sušenými rajčaty s tymiánovým demi glace, pestem, bramborovo-karotkovým pyré a pečenými rajčaty

DEZERTY

Skořicová palačinka přelitá horkými borůvkami a zakysanou smetanou

Čokoládový fondant, s omáčkou s lesních plodů a lístky čerstvé máty

Variace českých sýrů, pečivo

SNÍDANĚ

ČERSTVĚ LISOVANÉ ŠŤÁVY

Pomeranč
Ananas
Jablko
Mrkev

KÁVA / ČAJ

Espresso, Esprasso lungo, Americano
Cappucino, Latte macchiato
Čaj dle nabídky / konvička/
Horká čokoláda

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Granini
Pepsi – Cola,
Schweppes Bitter Lemon
Schweppes Ginger Ale
7UP
Mattoni water

PIVO / BEER

Czech beer Staropramen (čepované)

MENU

Omeleta s pečivem /3vajíčka/
+ sýr
+ slanina
+ šunka
+ houby
***
Ham & Eggs
***
Bílý jogurt, Ovocné müsli
***
Palačinka s nutelou a banánem
***
Skořicová palačinka přelitá borůvkami a zakysanou smetanou
***
Bagel s tuňákem /sázené vejce, listový salát, červená cibulka/
***
Bagel s kuřetem a avokádem /avo salsa, rajčata, rukola, slanina
***
Toasty s avo salsou a sázenými vejci /rukola, slaninový julienne
***
Toasty s avo salsou a šunkou /jarní cibulka, hořčicový dresink
***
Toasty s avo salsou a kozím sýrem /brusinky, rukola/
***
Grilovaná pikantní klobása,
podávaná s feneronky, hořčicí, křenem a pečivem
***
BAGEL A TOAST JE MOŽNÉ UDĚLAT S BEZLEPKOVÝM CHLEBEM
***
Čerstvý croissant se šunkou a goudou
***
Čerstvý croissant s džemem
***
Čerstvý croissant s mozzarelou a rajčátkem