1 2 3 4

PŘEDKRMY

Za studena podávaný konfitovaný vepřový bok s pečivem,
cibulovým sádlem a nakládanou zeleninou

Plátky Pražské šunky podávané ve vlažné křenové omáčce1,7

Hovězí carpaccio s rukolou, balsamicovými cibulkami, pestem a parmazánovými hoblinami7

Antipasti – plněné papričky sýrem, sušené tomaty, marinované olivy,
konfitované cibulky v balsamicu a grissini1,7

Kaviár z lososa, na ledové tříšti s máslem a toasty z bílého chleba1,4

Mozzarella di Buffala, s rukolovými lístky, rajčaty a čerstvou bazalkou,
přelitá pestem z černých oliv7

POLÉVKY

Silný vývar, podávaný s nudlemi a jarní zeleninou1,3,9

Zelná polévka, s restovanou klobásou, nočkem zakysané smetany a sekanou petrželkou1,7

Gulášová polévka v chlebu1

SALÁTY

Míchaný salát, směs listových salátů a čerstvé zeleniny s kapkou olivového oleje,
bazalkovým dresingem1

Gratinovaný kozí sýr Boucher de chevre, podávaný na toastu z bílého chleba, se salátovými lístky , přelivem z lučního medu a vlašskými ořechy1,7,8

Míchaný salát s grilovanými krevetami, mix salátových lístků a rukoly s cherry rajčátky, plátkyavokáda s dresingem z čerstvé bazalky2

Salát s grilovanými kousky hovězí svíčkové, marinované čerstvým zázvorem,listový salát s rukolou a hoblinkami sýru Grana Padano 7

Ceasar salát – grilované kuřecí prsíčko, tradiční dresing, krutóny a hoblinky sýru Grana Padano1,4,10, 7

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA

Vegetariánský Burger s houbami Portobello grilovanými na česneku a olivovém oleji, ledovým salátem, plátky rajčat, majonézovou omáčkou a plátkem sýra Cheddar a hranolkama7

Tagliatelle s restovanými houbami a čerstvými tymiánovými lístky ve smetanové omáčce, sypané hoblinkami sýra Grana Padano1,7

Spaghetti al Pesto s piniovými oříšky a drceným Parmezánem1,5,8,7

Gratinovaný kozí sýr Boucher de chevre, podávaný na toastu z bílého chleba, se salátovými lístky , přelivem z lučního medu a vlašskými ořechy1,7,8

PASTA/SANDWICH

Spaghetti all Amatriciana s italskou slaninou Guanciale, drcenými rajčaty,
petrželkou a parmezánem1,7

Tagliatelle s grilovanými kousky lososa, smetanou a bazakovými lístky1,3,4,7

BIG BURGER s hranolkami1,7,3

ČESKÁ KUCHYNĚ

Vepřové koleno pečené po staročesku, podávané s křenem a hořčicí, košík a pečivem7,10

Svíčková na smetaně s hovězím masem špikovaným uzeným špekem, podávaná s brusinkami, šlehačkou a citrónem 1,3,7,9, 10

Pražský hovězí guláš s čerstvou cibulkou a variací knedlíků1,3,7

Konfitované kachní stehno, s bylinkami a plátky pomerančů, podávané s červeným a bílým zelím a variací knedlíkův1,3,7

Konfitované kachní stehno na tymiánu, podávané s bramborovo-zelnou lepenicí a grilovanou řepou s balsamicovými cibulkami1,3,7

Vepřová krkovička, pečená s čerstvým zázvorem na černém pivu, podávaná s červeným a bílým zelím a variací knedlíků1,3,7

Vepřový nebo kuřecí smažený řízek, podávaný se zeleninovým salátkem a bramborovou kaší1,3,7

Grilovaná pikantní klobása, podávaná s feferonky, hořčicí, křenem a pečivem1,7,10

HLAVNÍ JÍDLA

Grilovaný steak z hovězí svíčkové s nakládanými houbičkami chiodini, bramborovo-karotkovým pyré a omáčkou ze zeleného pepře1,7

Šťavnaté vepřové karé na kosti, pečené s pepřem a čerstvými bylinkami s přelivem ze zakysané smetany, bramborovo-zelnou lepenicí a houbovým chipsem1

Filet z norského lososa, grilovaný na citronovém oleji s restovanou zeleninou, holandskou omáčkou bramborovou kaší1,3,4,7

Tygří krevety pečené na jehle s tagliatellemi se sušenými rajčaty a omáčkou s bazalkovými lístky1,2,3,7

Královský špíz z hovězí svíčkové, kuřecích prsou, vepřového karé, anglické slaniny a cibule, podávaný s grilovanou zeleninou s červenou řepou a restovaným bramborem 1

Grilované kuřecí prsíčko plněné bylinkami a sušenými rajčaty s tymiánovým demi glace, pestem, bramborovo-karotkovým pyré a pečenými rajčaty1

DEZERTY

Domácí Tiramisu1,3,7

Skořicová palačinka přelitá horkými borůvkami a zakysanou smetanou1,3,7

Domácí jablečný štůdl s vanilkovou omáčkou a zmrzlinou, šlehačka1,3,7,8

Čokoládový fondant, s omáčkou s lesních plodů a lístky čerstvé máty1,3,7

Variace českých sýrů, pečivo1,7, 8

SNÍDANĚ

ČERSTVĚ LISOVANÉ ŠŤÁVY

Pomeranč
Ananas
Jablko
Mrkev

KÁVA / ČAJ

Espresso, Esprasso lungo, Americano
Cappucino, Latte macchiato
Čaj dle nabídky / konvička/
Horká čokoláda

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Schweppes
Coca – Cola,
Orange
Tonic
Bitter Lemon
Mattoni water

PIVO / BEER

Czech beer Staropramen (čepované)