RESTAURACE WHITE HORSE ROMÁNSKÉ SKLEPENÍ Z 12.STOLETÍ
Restaurace White Horse je situována do kouzelné lokality pražského Staroměstského náměstí, která byla vybudována v z nejstarobylejším UNESCO chráněném pražském domě z 12.století – U zlatého jednorožce.
Je to jeden z nejstarobylejších pražských domů stojí na rohu Železné ulice a Staroměstského náměstí. Dům je významný zejména svým románským jádrem z 12. století. Hluboké sklepy dokládají tuto jeho románskou minulost. Původní
románské přízemí a výjimečně i část prvního patra se asi v polovině 13. století ocitlo pod úrovní ulice vzhledem k protipovodňové akci, při které se terén zavážel zeminou do značné výše. Románská prostora s kvádříkovým zdivem a valounkovou dlažbou je sklenuta na střední pilíř, nad ní byl pravděpodobně vystavěn věžovitý raně gotický palác. Dům má velkou parcelu se dvěma dvory, původně šlo o domy dva, které byly stavebně spojeny v letech 1357 — 59. V 15. století vznikla další cihlová střední část domu a na jeho konci, když tu bydlel biskup Lucian z Mirandoly, byla vybudována na dvorní fasádě jižního křídla arkýřová kaple. Nový majitel kramář Jiří koupil dům roku 1493 a přenesl na něj jméno U jednorožce podle jiného svého domu za kostelem sv. Mikuláše. Brzy nato dal dům velkoryse přestavět slavným stavitelem vladislavské gotiky a kameníkem Matyášem Rejskem. Ten je autorem pozdně gotického dochovaného domovního průjezdu, jehož klenba je jedním z architektonických klenotů Prahy. Žebra se sbíhají do svorníků, z nichž některé jsou zdobeny tesaným listovým ornamentem, jeden tvoří emblém majitele Jiřího od Jednorožce a další tvoří Rejskovu signaturu s letopočtem 1496. Původní portál průjezdu se nezachoval. Dnešní fasáda domu je vrcholně barokní z 18. století, kdy byl dům podle svého majitele nazýván Bomšejnský, a neminuly ho ani klasicistní zásahy. V 17. století dům vlastnil nejvyšší dvorský sudí Heřman Černín z Chudenic a poději byl přes 100 let v držení rodu Černínů. Nějaký čas po příchodu do Prahy v něm bydlel Karel Havlíček Borovský a v roce 1848 si zde Bedřich Smetana otevřel soukromé hudební učiliště, na což upomíná pamětní deska na nároží domu. V 60. letech 20. století byl dům obnoven, tehdy byly ve dvoře zjištěny zmíněné cihlové části z 15. století.V románském sklepení přístupný příkrým schodištěm byl koncem 20. století klub mládeže s názvem Bílý koníček. Tento název se nějaký čas užíval i pro název celého domu.
Restaurace se zaměřuje se na tradiční českou, ale také mezinárodní kuchyň s důrazem na čerstvost a kvalitu sezónních surovin z lokálních zdrojů.
Gurmanský zážitek můžete doplnit výběrem z bohatého vinného lístku nebo míchaných nápojů.
Příjemnou atmosféru restaurace dotváří každý večer živé hudební vystoupení od 20:00 hod. – vstup zdarma.
130 míst k sezení v restauraci je vhodným místem pro uspořádání rautů, společenských a firemních akcí.
Jedinečné posezení nabízí naše venkovní zahrádka na Staroměstském náměstí s výhledem na Staroměstskou radnici s orlojem ze 14. století.
